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茹でると、
茶豆特有の香ばしい香りと甘み。
だだちゃ豆は山形県鶴岡市近郊で江戸時代より栽培されているといわれ、土地が合わないと風味が落ちることから他では作れない品種です。
※一部取扱いの無い店舗もございます。
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